很多想要上船从事大厨岗位的朋友都会问到同一个问题，自己没有厨师基础，也没有相关厨师从业经验，到底能不能报考 MLC 船上大厨证。下面就给大家讲清楚 MLC 船上大厨证的报考相关要求，方便想要入行的船员朋友参考。

一、MLC 船上大厨证报考基本条件 MLC 船上大厨证是国际海事 MLC 公约要求的船上大厨岗位必备证书，主要服务于远洋、国际航线船舶伙食大厨岗位。证书培训报名，并不强制要求学员具备厨师从业基础或者厨师等级证书。 

1、年龄满足 18 周岁及以上； 

2、身体健康，符合船员体检标准，无传染病，能够适应船上工作环境； 

3、完成规定的 MLC 船上大厨专业培训课时，参加统一考试，考试合格之后获取 MLC 船上大厨培训合格证书。

也就是说哪怕你之前没有做过厨师，没有厨师功底，只要满足年龄、身体条件，就可以报名参加 MLC 船上大厨证培训。培训课程里面会系统讲解船上厨房实操、船舶伙食管理、食材储存保鲜、船上食品安全卫生、膳食搭配、船舶厨房设备操作、食品卫生防疫等全套内容，从零基础开始教学。

二、零基础报考 MLC 大厨证需要注意什么 

1、虽然报名不卡厨师基础，但是船上大厨上船之后工作量大，船上厨房设备和陆地饭店有很大区别，建议培训期间认真学好实操课程，多练习菜品制作、食材管控相关技能，方便后续上船就业。 

2、除 MLC 大厨证之外，上船工作还需要配套船员基本安全 Z01、Z02 等基本船员证书，想要上船就业要把全套船员证书配齐。 

3、选择具备海事局认可培训资质的机构参加培训，培训完参加正规统考，拿到的证书才可以海事系统备案，船舶单位认可。

三、MLC 船上大厨证就业前景 船上大厨岗位薪资待遇整体比较可观，工作环境稳定，岗位缺口常年存在。不管是新手零基础转行，还是普通船员想要转岗大厨岗位，考取 MLC 船上大厨证，是上岗必不可少的硬性凭证。

想要了解 MLC 船上大厨证开班时间、报名材料、培训周期等详情，可以咨询招生办王老师：0595‑27300152，13110982121。

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