MLC 船上厨师证全称《船上厨师培训合格证明》，是依据《2006 海事劳工公约 MLC》要求，海船厨师上岗必备法定证书，不管国内航线还是国际航线，船上厨师岗位都必须持有这本证书才能上岗工作。很多船员朋友不清楚这本证书在国内航线、国际航线当中的使用区别，本文详细讲解证书适用范围、配套证件、上岗条件，方便船员朋友参考。

一、MLC 船上厨师证国内航线使用

国内航线主要指国内沿海航行海船，200 总吨以上商业运营海船，厨师岗位强制要求持有 MLC 船上厨师证。 

1、核心必备证书：MLC 船上厨师证、Z01 基本安全、Z07 保安意识、Z08 负有指定保安职责船员培训合格证，再加上海员健康证，就可以满足国内沿海船舶厨师上岗条件。 

2、注意：MLC 证书本身不分国内版、远洋版，证书是同一本。跑国内航线不需要考 E01 国际船员英语。 

3、适用船舶：国内沿海货轮、国内客滚船、国内工程船舶等中国籍国内航行海船。 

4、提示：船舶海事检查，厨师必须将 MLC 证书原件留存在船，海事部门会随时查验。

二、MLC 船上厨师证国际（远洋）航线使用

跑国际航线（无限航区、外贸船），MLC 船上厨师证同样是强制必备证书，证书本身通用，但需要补齐额外配套证书，才可以上国际船舶任职。 

1、必备全套证件：MLC 船上厨师证、Z01、Z07、Z08、E01 非值班船员国际英语、海员健康证，同时需要办理海员证、出入境相关证件，才能登上国际航行船舶工作。 

2、重点说明：MLC 证书本身不区分国内 / 国际，同一本 MLC 厨师证，只要补齐 E01 国际英语及海员证，就可以跑国际航线；仅有 MLC，没有 E01，不允许上国际航线船舶任职。 

3、外籍船舶：中国籍厨师在外籍船舶从事厨师岗位，同样需要持有 MLC 船上厨师培训合格证明，满足 MLC 公约要求，接受港口国检查查验。

三、常见误区解答

1、误区：有 MLC 证就直接跑远洋。 解答：MLC 只是厨师岗位专项证，国际航线还需要 E01 国际英语，以及海员证等相关材料，缺一不可。 

2、误区：跑国内船，以后想跑远洋，要重新考 MLC。 解答：MLC 证书全国海事通用，不需要重复培训考试，只需要补 E01 国际英语即可升级跑国际航线。 

3、误区：陆地厨师证可以代替 MLC 船上厨师证。 解答：陆地厨师资格证不能替代 MLC 船上厨师证，上船任职必须取得海事局颁发的 MLC 船上厨师培训合格证明，陆地厨师证仅作为报名培训参考材料。

四、报名培训相关提示

想要考取 MLC 船上厨师证，需要到海事局备案有资质的培训机构参加培训，培训完成后参加海事局统一考试，考试合格下发证书，证书全国联网可查。 如果计划后期跑国际航线，可以一次性全套培训 MLC+E01，省去后续二次培训时间；只跑国内航线，考取 MLC 搭配 Z 系列小证就可以上岗。

需要咨询 MLC 船上厨师证报名、班期、报考条件，可联系招生办王老师：0595‑27300152，13110982121。 

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